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SCIENZE

GLI ORGANI DI SENSO
GLI ORGANI DI SENSO

1 Leggi il testo, poi rispondi alle domande.

Gli organi di senso ci mettono in comunicazione con il mondo che ci circonda.
Essi hanno una struttura molto differente tra loro, ma tutti hanno in comune
la presenza di particolari cellule chiamate recettori, specializzate nel captare
i “segnali” che arrivano dall’ambiente.
Questi “segnali” possono essere di tipo chimico, come le sostanze presenti negli
alimenti oppure le molecole disperse nell’aria (pensa al profumo di un fiore!):
in questi casi intervengono, rispettivamente, i recettori gustativi presenti sulla

lingua, che ci informano dei sapori, e i recettori
olfattivi situati sulla parte superiore delle cavità
nasali, che avvertono gli odori.
I “segnali”, inoltre, possono essere acustici: perciò
entrano in gioco i recettori uditivi, posti nella
chiocciola, una struttura ben protetta nell’orecchio
interno. Riceviamo poi informazioni luminose mediante
i recettori visivi contenuti nella retina, il sottile strato
che ricopre la parte interna dell’occhio.

Infine, è attraverso recettori tattili affondati nel
derma della pelle che riceviamo “segnali” termici
e meccanici come il caldo e il freddo, il liscio e il ruvido, la pressione ecc.
Dopo essere state raccolte, le informazioni devono essere interpretate: per
questo motivo i recettori sono collegati attraverso sottili terminazioni nervose
a nervi sensitivi che trasmettono i segnali al cervello. Qui, in aree diverse in base
al tipo di segnale, il cervello interpreta le informazioni e le confronta con ciò

che già conosce, infine elabora una risposta: per esempio, il profumo del pane…
ci fa venire fame!

• Che cosa sono gli organi di senso? .........................................................................................................
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• Quale caratteristica hanno in comune? ...................................................................................................
• Quali tipi di segnali possono percepire i recettori? .............................................................................

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• Dove vengono inviate le informazioni? .....................................................................................................

• Che cosa accade nel cervello? ...................................................................................................................
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Comprendere la funzione degli organi di senso; ricavare informazioni da un testo scientifico. 137