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IL TESTO INFORMATIVO
Per fare l'orto
Un orto è un appezzamento di terra dal quale, a seguito di la-
vorazione, si ricavano frutta, verdura, fiori o arbusti. Per creare
un orto basta davvero poco: un balcone, un piccolo terreno, una
parte del giardino della scuola...
Ma perché bisognerebbe farlo? Anzitutto, perché dà soddisfazione:
sedersi a tavola davanti a prodotti che sono frutto del proprio
lavoro è un’esperienza ricca e piacevole. E poi, perché è una sana
attività... all’aria aperta!
Aiuole e recinzioni
Per ottenere una produzione scaglionata (cioè differenziata) e
raccogliere sempre ortaggi freschi, è importante distribuire la
semina durante l’arco di tutto l’anno.
Per aumentare lo spazio a disposizione, è bene coltivare verti-
calmente, creando muri e recinzioni esposti al sole dove possano
crescere le specie rampicanti (fagioli, piselli, zucche...). Va poi
riservato uno spazio anche per le piante che non necessitano di
alcun sostegno, come insalate, asparagi, cavoli.
Per sfruttare al meglio le sostanze nutritive presenti nel terreno,
è bene effettuare un avvicendamento delle colture. Si devono,
cioè, alternare le coltivazioni che sfruttano al massimo il terreno
(per esempio, gli ortaggi da bulbo come la cipolla) con quelle
che rilasciano al terreno sostanze che lo arricchiscono (pomodori
e leguminose come piselli e fagioli). In questo modo si ottiene
il massimo rendimento senza impoverire il terreno.
in Fare l’orto, Arsenale Editore
Mi piace CAPIRE
Considera le parole-chiave del testo e completa lo schema.
scaglionare, cioè .....................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................
Per un orto coltivare verticalmente, cioè ...........................................................................................................
ben organizzato
e produttivo ...............................................................................................................................................................................
tutto l’anno: ...............................................................................................................................................................................
alternare ........................................................................................................................................................
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