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APPROFONDIMENTI DI PERCORSO Attività 3

Con acqua e zucchero...

Leggi ed esegui, poi completa la conclusione sottolineando le alternative corrette.

Sai già, dalla tua esperienza, che l’acqua scioglie facilmente una zolletta
soluzione
di zucchero, formando così una soluzione.
La capacità dell’acqua di sciogliere è sempre la stessa o può cambiare?
Verificalo con una semplice esperienza.

1 Procurati un bicchiere d’acqua

fredda e alcune zollette di
zucchero.
Metti nell’acqua una zolletta
e mescola fino a quando si è
sciolta completamente.

2 Continua ad aggiungere una 3 Ora ripeti lo stesso
zolletta alla volta e a mescolare. procedimento, ma utilizzando
Conta le zollette che riesci a un’uguale quantità di acqua
sciogliere finché noti che lo calda.
zucchero comincia a depositarsi Ricordati di contare anche
sul fondo: a questo punto si dice in questo caso le zollette che
che la soluzione è satura, cioè riesci a sciogliere prima che la
non può sciogliere altro zucchero. soluzione diventi satura.

4 Conclusione Nell’acqua calda si è sciolto un numero di zollette di

zucchero uguale a / maggiore di quello che si è sciolto nell’acqua fredda.

Ciò significa che la capacità dell’acqua di sciogliere una sostanza, come
lo zucchero, è / non è sempre uguale ma cambia in base ad alcune sue
caratteristiche, come la temperatura / il colore.

26 Obiettivo: Verificare una proprietà di una soluzione.