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APPROFONDIMENTI DI PERCORSO Attività 7

Dentro le foglie

Leggi l’osservazione, poi esegui questa semplice esperienza e completa.

PRIMAVERA AUTUNNO Le foglie in primavera appaiono

verdi perché contengono
clorofilla
clorofilla; possiedono però
colorati
pigmenti
anche altri pigmenti colorati
che in autunno diventano visibili,
rendendole gialle o arancioni.

1 Procurati delle foglie verdi, per esempio
di spinacio, un barattolo di vetro con il
tappo, dell’acqua, un mortaio con pestello,
un flacone di alcol etilico, un contagocce e
un foglio di carta assorbente.

2 Metti le foglie nel mortaio e, con l’aiuto
di un adulto, pestale per spezzettarle.
Quindi versale nel barattolo, aggiungi
acqua e alcol etilico, chiudi il tappo e
lascia riposare per un giorno.

3 Preleva dell’acqua dal barattolo

utilizzando il contagocce e versala
sulla carta assorbente. Aspetta per
alcuni minuti che l’acqua venga
assorbita e si espanda nel foglio.

4 Ora sottolinea le alternative corrette per concludere.

Quando verso sulla carta assorbente alcune gocce dell’acqua prelevata
dal barattolo, osservo che si forma una macchia verde al cui interno
si trova / circondata da un alone giallastro / azzurro.

Ciò significa che la foglia contiene anche pigmenti gialli: in primavera
essi sono “nascosti” dalla clorofilla, che in autunno / estate svanisce

rendendoli visibili, perciò le foglie appaiono giallo-arancio.

30 Obiettivo: Verificare la presenza della clorofilla e di altri pigmenti nelle foglie.